சமையலறை அலங்காரத்தில் காற்றோட்டம் முக்கியமானது: எண்ணெய் புகையானது ஃபார்மால்டிஹைட் போன்ற தீங்கு விளைவிக்கும்

நவீன மக்கள் பெயிண்ட் மற்றும் ஃபார்மால்டிஹைடு கொண்ட பூச்சுகளின் நச்சு அபாயங்களைப் புரிந்துகொண்டுள்ளனர், மேலும் அலங்காரத்திற்குப் பிறகு, அறையில் உள்ள நச்சு வாசனை வெளியேறிய பிறகு, அவர்கள் சிறிது நேரம் உலர வேண்டும் என்பதை புரிந்துகொள்கிறார்கள். ஆனால் உண்மையில் இதைச் செய்தால் மட்டும் போதாது. உட்புற நச்சு என்பது ஃபார்மால்டிஹைட் மட்டுமல்ல, வண்ணப்பூச்சுகள் மற்றும் பூச்சுகளில் நச்சு வாயு மட்டும் இல்லை. சில நச்சு வாயுக்களை சிறிது நேரம் உலர்த்திய பிறகு சிதற முடியாது. சில வாழ்க்கையில் நீண்ட காலம் இருக்கும்.

ஃபார்மால்டிஹைடுக்கு மட்டுமே முக்கியத்துவம் கொடுப்பது தவறு, மற்ற தீங்கு விளைவிக்கும் வாயுக்களுக்கு அல்ல. உண்மையில், அரசால் வெளியிடப்பட்ட "சிவில் கட்டிடங்களின் உட்புற சுற்றுச்சூழல் மாசுக் கட்டுப்பாடுக்கான குறியீடு" பல நச்சு மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும் வாயுக்களைக் கண்டறிய வேண்டும் என்று தெளிவாக விதிக்கிறது. அவை: பென்சீன், ஃபார்மால்டிஹைடு, ரேடான், அம்மோனியா, TVOC, இவற்றில் பென்சீன் மற்றும் ரேடான் அனைத்தும் புற்றுநோயை உண்டாக்கும் வாயுக்கள் என உறுதிப்படுத்தப்பட்டுள்ளது. பென்சீன் மற்றும் ரேடான் ஆகியவை மனித உடலுக்கு ஃபார்மால்டிஹைட் போலவே தீங்கு விளைவிக்கும். சமீபத்திய ஆண்டுகளில், பென்சீன் விஷத்தால் ஏற்படும் மரணங்கள் பற்றிய தகவல்கள் வந்துள்ளன. எனவே, பல்வேறு தீங்கு விளைவிக்கும் வாயுக்களால் ஏற்படும் உட்புற மாசுபாட்டிற்கு சமமான கவனம் செலுத்தப்பட வேண்டும். எடுத்துக்காட்டாக, சமைக்கும் போது தயாரிக்கப்படும் எண்ணெய் புகையில் ஃபார்மால்டிஹைடு இல்லை, ஆனால் அது மற்றொரு நச்சுத் தளம்-பென்சீனைக் கொண்டுள்ளது; இது அலங்காரப் பொருட்களால் ஏற்படுவதில்லை, மேலும் அது ஒரு குறிப்பிட்ட காலத்திற்கு காற்றில் பரவாது. இது எல்லா இடங்களிலும் உள்ளது. சமையல் பகலில். சைனா இன்டீரியர் டெக்கரேஷன் அசோசியேஷனின் உட்புற சுற்றுச்சூழல் கண்காணிப்பு மையம் நடத்திய ஆய்வில், குடும்பத்தில் சமையலறை மிகவும் மாசுபட்ட இடமாகும், மேலும் அதன் மாசுபாட்டின் ஆதாரங்கள் முக்கியமாக இரண்டு அம்சங்களில் உள்ளன: முதலில், இது நிலக்கரி போன்ற சமையல் தீ மூலங்களிலிருந்து வெளியிடப்படுகிறது. , வாயு, திரவமாக்கப்பட்ட வாயு மற்றும் இயற்கை எரிவாயு. கார்பன் மோனாக்சைடு, சல்பர் டை ஆக்சைடு, கார்பன் டை ஆக்சைடு, நைட்ரஜன் ஆக்சைடுகள் போன்ற தீங்கு விளைவிக்கும் வாயுக்கள்; இரண்டாவது உணவுகளை சமைக்கும் போது உருவாகும் எண்ணெய் புகை.

சைனா இன்டோர் சுற்றுச்சூழல் கண்காணிப்பு மையம் நடத்திய ஆய்வின்படி, சமையலறை புகை மனித உணர்வு உறுப்புகளுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும். சமையல் எண்ணெயை 150 டிகிரி செல்சியஸ் வரை சூடாக்கும்போது, ​​அதில் உள்ள கிளிசரின், எண்ணெய் புகையின் முக்கிய அங்கமான அக்ரோலினை உருவாக்கும் என்று ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன. இது ஒரு வலுவான காரமான சுவை கொண்டது மற்றும் மூக்கு, கண்கள் மற்றும் தொண்டையின் சளி சவ்வுகளில் வலுவான எரிச்சலைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் நாசியழற்சி மற்றும் தொண்டையை ஏற்படுத்தும். வீக்கம், மூச்சுக்குழாய் அழற்சி மற்றும் பிற சுவாச நோய்கள். சமையலறை எண்ணெய் புகையில் பென்சோபைரீன் என்ற புற்றுநோயும் உள்ளது. பென்சோபிரீன் மனித உயிரணுக்களின் குரோமோசோம்களுக்கு சேதத்தை ஏற்படுத்தும், மேலும் நீண்ட கால சுவாசம் நுரையீரல் திசுக்களில் புற்றுநோயைத் தூண்டும்.

பொதுவாக பயன்படுத்தப்படும் சமையல் எண்ணெயை சுமார் 270 டிகிரி செல்சியஸ் வரை சூடாக்குவதன் மூலம் உற்பத்தி செய்யப்படும் ஆயில் மிஸ்ட் கான்டென்சேட் மனித உயிரணுக்களின் குரோமோசோம்களுக்கு பாதிப்பை ஏற்படுத்தும் என்று ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன. பெண் நுரையீரல் புற்றுநோய் மற்றும் பெண்ணோயியல் கட்டிகளின் அதிகரிப்பு முக்கிய காரணிகளில் ஒன்றாக இருக்கலாம். சமீபத்திய ஆண்டுகளில், சீனாவின் சில பெரிய நகரங்களில், நுரையீரல் புற்றுநோயின் தாக்கம் குறித்த ஆய்வுகள், நீண்ட காலமாக சமையல் வேலையில் ஈடுபட்டுள்ள இல்லத்தரசிகளுக்கு நுரையீரல் புற்றுநோயின் பாதிப்பு அதிகமாக இருப்பதாக கண்டறியப்பட்டுள்ளது. கூடுதலாக, சமையலறையில் எண்ணெய் புகை அதிக செறிவு கொண்ட சூழலில் சமையல் நடவடிக்கைகளில் ஈடுபடும் சமையல் பணியாளர்கள் நுரையீரல் புற்றுநோயை ஏற்படுத்துவதோடு மட்டுமல்லாமல், குடல் மற்றும் மூளை நரம்புகளுக்கு வெளிப்படையான தீங்கு விளைவிக்கும். சமையலறை மாசுபாட்டிற்கு முக்கிய காரணம் மோசமான காற்றோட்டம், உட்புற காற்று வெப்பச்சலனமாக இருக்க முடியாது, அழுக்கு காற்றை சரியான நேரத்தில் வெளியேற்ற முடியாது, மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும் வெளியேற்ற வாயு மாசுபாடு தீவிரமானது.

எனவே, சீரமைப்பு செயல்பாட்டில், சமையலறை எப்போதும் கவனம் செலுத்துகிறது. காற்றோட்டம் மற்றும் காற்று பரவலில் ஒரு நல்ல வேலையைச் செய்வது மற்றும் சிறந்த சமையல் பாத்திரங்கள் மற்றும் சிறந்த வீச்சு ஹூட்களைத் தேர்ந்தெடுப்பது மிகவும் முக்கியம்.

(மேலும் அறிய கீழே உள்ள லிங்கை கிளிக் செய்யவும்↓↓↓)

DIy சமையலறைகள் மெல்போர்ன்
ஆன்லைனில் மலிவான சமையலறைகள்
தள்ளுபடி சமையலறைகள் பிரிஸ்பேன்
கிட்செட் அலமாரிகள் nz
பிளாட் பேக் சமையலறைகள் பன்னிங்ஸ் விலை