கோடை காலநிலை வெப்பமானது, பாக்டீரியா மற்றும் பிற நுண்ணுயிரிகள் இனப்பெருக்கம் செய்வது எளிது, இது உணவு விஷம் அதிகம் ஏற்படும் பருவமாகும், எனவே நீங்கள் சமையலறை சுகாதாரத்தில் சிறப்பு கவனம் செலுத்த வேண்டும்.
1. மேஜைப் பாத்திரங்கள் மற்றும் சமையல் பாத்திரங்களின் தூய்மையில் கவனம் செலுத்துங்கள்: கோடைக்காலத்தில் சமையலறையில் உள்ள மேஜைப் பாத்திரங்கள் மற்றும் சமையல் பாத்திரங்கள் கரப்பான் பூச்சி மற்றும் ஈக்களால் எளிதில் தாக்கப்படும். இந்த அசுத்தமான பாத்திரங்களைப் பயன்படுத்துவதால் பல்வேறு நோய்களை எளிதில் பிடிக்கலாம். எனவே, ஒவ்வொரு பயன்பாட்டிற்கும் முன் மீண்டும் சுத்தம் செய்வது அவசியம், சுத்தம் செய்வதில் சிக்கலைத் தவிர்க்க கிருமிநாசினி அமைச்சரவையைப் பயன்படுத்துவது நல்லது. கூடுதலாக, பிளாஸ்டிக்குகள் மோசமான வெப்ப எதிர்ப்பைக் கொண்டுள்ளன மற்றும் வயதுக்கு எளிதானது. சமையல் எண்ணெய், சோயா சாஸ், வினிகர், ஒயின் போன்றவற்றுக்கு பிளாஸ்டிக் பாத்திரங்களை பயன்படுத்தாமல் இருப்பது நல்லது.
2. அச்சு எதிர்ப்பு மாசுபாடு: அறை வெப்பநிலை 25-35 டிகிரி செல்சியஸ் மற்றும் ஈரப்பதம் சுமார் 70% ஆகியவை அச்சு வளர்ச்சி மற்றும் இனப்பெருக்கம் செய்வதற்கான சிறந்த நிலைமைகள். அச்சுகள் மனித உடலுக்கு மிகவும் தீங்கு விளைவிக்கும். எடுத்துக்காட்டாக, அஃப்லாடாக்சின் கலந்த உணவுகளை உண்பது கல்லீரல் புற்றுநோயைத் தூண்டும், மேலும் சில அச்சுகள் பூஞ்சை நிமோனியா, ஆஸ்துமா மற்றும் பிற நோய்களை ஏற்படுத்தும். கோடையில் சமையலறையில் சேமிக்கப்படும் உணவு மற்றும் பாத்திரங்கள் பச்சை, மஞ்சள் மற்றும் கருப்பு அச்சு புள்ளிகள் வளரும் மற்றும் நீண்ட சேமிப்பு நேரம் அல்லது ஈரப்பதம் காரணமாக விரும்பத்தகாத வாசனையை வெளியிடும். இது அச்சு மாசுபாட்டின் விளைவாகும். எனவே, அச்சு மாசுபடுவதைத் தடுக்க, சமையலறையை எப்போதும் காற்றோட்டமாகவும் உலர்வாகவும் வைத்திருங்கள், மேலும் சேமிப்பக நேரத்தைக் குறைக்கவும்.
We use cookies to offer you a better browsing experience, analyze site traffic and personalize content. By using this site, you agree to our use of cookies.
Privacy Policy
